記者卓煥鈞、林彥汝/綜合報導

台灣人越來越愛吃起司,市面上也有很多起司的美味料理,不過你知道你吃的是天然起司,還是再製起司嗎?天然的起司是從動物的乳汁添加乳酸菌和凝乳酵素,發酵凝結,製作得花10幾個小時;而再製起司是把天然的起司融化後再塑型,不過通常裡頭天然起司的含量都不高,還會添加磷酸鹽,目的就是為了讓再製起司好凝結、防腐跟保水,但這樣一來,再製起司的磷含量和鈉含量也很高,再加上現在有很多加工食品也都有添加磷酸鹽,吃多了,恐怕反而會讓鈣質流失。

▲食品技師班講師陳俊成表示,食品包裝要標示磷酸鹽含量。

營養師蘇啟臣:「再製起司它是高鈉高磷,可是其實在食物當中,很多它是更高鈉高磷,那我們探討說,它到底我可不可以吃這片起司,其實在營養的觀點,我們探討的是它總量有沒有攝取過量。」營養師說,現在我們很難不吃進高鈉高磷,但可以靠運動、多曬太陽,才不會讓化學添加物危害健康。

更多三立新聞網報導
小被被破爛也不肯丟!心理師揭露真相
電池沒電先別丟!達人曝神招恢復電量
買炸物遇上換油…女怨:路邊攤就爛
網紅空姐推銷食品 涉廣告誇大引關切

上次去台中找朋友玩,在閒晃之間,竟然被我發現我超級愛吃的長崎蛋糕,而且是在不起眼的小巷子裡看到的呢!台中的美食真的是好吃又多,多又讓人驚嘆阿,隨時都有好吃的在路邊,所以台中也可以說是美食之都呢。這次很幸運讓我發現我愛吃的長崎蛋糕,真的覺到我超級幸運的啦!也許是因為老天爺喜歡我吧!!哈哈哈哈哈

這次發現的長崎蛋糕,是不加任何一滴水的喔!老闆說:他的蛋糕可是不用放冰箱的,因為放冰箱的話,他的蛋糕會容易壞掉,所以要買的話就要買剛剛好2天到3天就可以吃完的份量,不然的話,超過賞味期限他自然就會壞掉了,因為堅持好吃要現做現吃,所以老闆都很辛苦的每天現做現賣呢!而很多台中人也都跟老闆定他們家的長崎蛋糕當作彌月蛋糕,他們家的蛋糕真的很好吃呢!連部落客都有再推薦喔!

美食部落客推薦

台中長崎蛋糕 | 和慶屋長崎蛋糕專賣店,巷弄中樸實小店,長崎蛋糕、雙目糖蛋糕,葷素皆宜彌月蛋糕、伴手禮(食尚玩家報導過)

【和慶屋長崎蛋糕】台中長崎蛋糕.日式工法雙目糖長崎蛋糕.口感濕潤而Q軟.台中伴手禮/豔子藤

以下是美食部落客的文章部分轉po

台中伴手禮【和慶屋長崎蛋糕】台中好吃長崎蛋糕.金磚盒裝長崎蛋糕金光閃閃超亮眼.沒有蜂蜜的長崎蛋糕擁有原味和日式及巧克力三種口味.日式工法雙目糖長崎蛋糕的蛋糕體口感濕潤而Q軟,底層雙目糖甜脆可口,增添另種層次口感。台中好吃長崎蛋糕!【和慶屋長崎蛋糕】位於鄰近大墩八街與大墩九街之間的大英街上,就是愛美食的豔子藤和豔家小哥於車水馬龍的車陣之中彎進靜謐的大英街,遠遠的就看見了招牌

如果想了解他們家的長崎蛋糕好吃到什麼地步的話,請至美食部落客所寫的文章觀看喔!!

中國時報【李欣恬╱台北報導】

以京劇為兩岸文化交流搭橋,由首屈一指的北京京劇院,加上大陸聯合中央人民廣播電台、中央電視台所組成的演出團隊即將來台,並將和台灣京劇名角唐文華、名旦劉珈后舉行交流合作,演出《兩岸京劇名家演唱會》,多首傳統京劇經典的知名片段,將一次呈現,在台北、台中開唱,與戲迷共享。

唐文華表示,兩岸都有京劇迷,這項古老的傳統藝術,在兩岸各有千秋,「大陸保留傳統的京劇,台灣則有許多新編京劇,融入本土元素,非常活潑,平常在台灣鮮少有機會聽見傳統京劇演唱,這次演出,可說是集結了各種流派,一首首接力演唱,要讓戲迷們一飽耳福。」

唐文華現為國光劇團當家老生,師承台灣四大鬚生之首胡少安,他的表演著重在傳統中求創新,聲嗓圓潤、細膩,戲迷遍及兩岸三地,日前在日本演出新編劇《繡襦夢》,也以精湛的演技震撼東瀛。

北京京劇院是大陸規模龐大、具有深厚藝術底蘊的國家級京劇團,擁有良好傳統,舉凡一代名角梅蘭芳、尚小雲、程硯秋、荀慧生等人,皆是北京京劇院的奠基人。

這回來台演員包括中國戲劇最高獎項梅花獎得主王蓉蓉、李宏圖、遲小秋、張慧芳、包飛、張建峰、薑亦珊、張馨月等人,以及玉蘭獎得主竇曉璿、楊少彭、王岳淩等。

唐文華說,這回北京京劇院特別選派23名優秀中青年演員參與演出,為台灣觀眾呈現各種京劇流派、行當的表現,「我們就像老將帶新秀一樣,呈現京劇傳承的成果,以及各流派的面貌。」

《兩岸京劇名家名段演唱會》將於9月10日、11日在台北市政府親子劇場,9月12日在台中市中興堂,分別演出3場。台北場演唱內容包括〈夜深沉〉、〈鎖麟囊〉、〈霍小玉〉、〈穆桂英掛帥〉、〈空城計〉、〈望江亭〉、〈打龍袍〉、〈周仁獻嫂〉等選段;台中場演唱內容為〈狀元媒〉、〈鎖五龍〉、〈霸王別姬〉、〈蘇小妹〉、〈飛虎山〉、〈謝瑤環〉等。
arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 mve91zf78h 的頭像
    mve91zf78h

    盧涵倫的部落格

    mve91zf78h 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()